ORARI APERTURA Martedì - Domenica dalle 11.00 alle 23.00 | CHIUSO IL LUNEDI'

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TOP BRIGATA

La Brigata di Cucina

L'avventura dell'Oceano Sea Food Restaurant è partita con lo stesso gruppo di persone che ancora oggi
curano il locale dopo quattro anni dall'apertura, cosa rara in un settore come la ristorazione.
Per i ragazzi dell’Oceano Sea Food Restaurant sono stati anni duri e carichi di lavoro ma pieni di soddisfazioni che hanno permesso loro
di arrivare a costruire la realtà che c’è oggi: un ristorante noto nel bolognese per una cucina di ottima qualità a base di pesce.

Alberto Bertaggia
Chef

È lo chef pescatore, titolare dell’Oceano Sea Food Restaurant. Appena ventisei anni di età di cui più di dieci spesi tra i fornelli delle cucine del basso Polesine. Approda a San Giovanni in Persiceto e si lancia in un’avventura: avere un ristorante tutto suo. Sceglie la sua brigata di cucina con cura, mettendo assieme un gruppo affiatato.
Grazie al suo viscerale amore per il mare e per la cucina riesce in pochi anni nella sua impresa: i clienti apprezzano i suoi piatti tutti rigorosamente a base di pesce e in poco tempo il ristorante prende il volo, diventando una felice isola di approdo per gli amanti della buona cucina.

Luca Mafredini
Sous chef

È il braccio destro dello chef Alberto, e anche il sinistro per la verità. Classe ’91, Luca è entrato da subito nel ristorante. Alberto e Luca hanno una cosa in comune che gli ha permesso da subito di essere in sintonia: sanno lavorare a testa bassa e affrontano il lavoro con umiltà e passione.

Luca ha appreso da Alberto i segreti del mestiere e ha saputo lasciarsi contaminare dalla sua esperienza imparando prima di tutto a usare il cervello, poi delle mani.

Claudia Boboc
Chef de rang

Claudia, 29 anni, è in Italia da oltre dieci anni, durante i quali a seguito l’accademia dei cuochi di Carpi.

Valido sosteno al ristorante, mette il suo sorriso a disposizione dei clienti che segue in sala con cura e attenzione.

Tra le altre cose che le competono, al suo gusto e al suo amore per i dettagli è affidato il delicato compito di preparare la sala.

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Ristorante Oceano

Benvenuti nel mondo dell’Oceano Sea Food Restaurant, venite a respirare l’aria di mare nel bel mezzo dell’Emilia Romagna. Mani, testa e cuore dei ragazzi dell’Oceano Sea Food Restaurant lavorano ogni giorno il migliore pescato fresco di giornata per presentarvelo con grazia e gusto. Un bel modo per non sentire mai la nostalgia del mare.

Il locale, piccolo ma curato è cresciuto grazie alla qualità dei prodotti: ogni mattina all’Oceano Sea Food Restaurant arriva pesce fresco appena pescato.

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Tutti i piatti nascono da un foglio di carta e una matita nelle mani di Alberto: lui prima di tutto immagina il piatto, fa un bozzetto poi riflette su come potrà arrivare a realizzarlo.

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Per lo staff del ristorante Oceano sono stati anni duri e carichi di lavoro ma pieni di soddisfazioni che hanno permesso loro di arrivare a costruire la realtà che c’è oggi.

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Nuove idee, nuovi piatti, serate indimenticabili, il Ristorante è una fucina di creatività tutta a base di pesce fresco. Seguite le novità e gli eventi del locale.

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OCEANO SEA RESTAURANT

L’Oceano Sea Food Restaurant è un posticino intimo, con massimo una quarantina di posti a sedere e un privè dalla luce soffusa e con colori tenui. Un piccolo angolo di pace a San Giovanni in Persiceto dove poter gustare dei buoni piatti a base di pesce in tutta tranquillità.

Alberto e la sua brigata di cucina servono con discrezione uno dopo l’altro le portate lasciando agli ospiti del Ristorante il piacere di conviviare con del buon vino e sfiziosi piatti a base di pesce. Una piacevole scoperta dei clienti dell’Oceano Sea Food Restaurant è il pranzo.

OCEANO SEA RESTAURANT SAS

ORARI APERTURA

Martedì - Sabato
dalle 11.00 alle 23.00

Domenica
dalle 11.00 alle 14.00


CHIUSO IL LUNEDI'