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TOP CANTINA

La Cantina

Come tutte le materie prime usate nel cucinare anche il vino deve essere in armonia con il piatto che accompagna.
E il vino è l'ultimo, ma non per importanza, degli strumenti di un’orchestra ben armonizzata.

Cantina

Alberto ha seguito, come sempre, il suo istinto, anzi i suoi sensi e, girando per l’Italia, ha selezionato quello che il suo gusto gli ha suggerito sposarsi meglio con le sue creazioni.
Gli anni il tempo, l’esperienza, Stefania la Sua Sommelier e anche i clienti, hanno pilotato Alberto nella definizione di una cantina armata nella giusta dose per accompagnare i primi,
i secondi e le crudità che Luca e Alberto inventano tutti i giorni.

Bollicine

Giulio Ferrari Riserva Brut Metodo Classico
A Bottiglia €110,00
Paglierino brillante con riflessi dorati. Bouquet etereo di rara intensità e fragranza, nel quale il fruttato di origine varietale e i sentori di miele abbinati ad una leggera nota di vaniglia e di cioccolato bianco sono in perfetta armonia. Elegante ed armonico, di corpo vellutato e composito con fragranze di vaniglia, miele di acacia, fieno maturo che ben si accostano a note floreali; tutte componenti che conferiscono un impatto nobile e di notevole persistenza.
Cantina Ferrari Perlè Brut Metodo Classico 2008
A Bottiglia € 30,00
Giallo paglierino con tenui riflessi dorati. Bouquet intenso, di particolare finezza con sentori di fiori di mandorlo, di mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane. Secco, pulito ed elegante, con una sensazione di morbidità molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura, un piacevole sentore di lievito e mandorla dolce e uno sfumato fondo aromatico tipico dello Chardonnay.
Perlè Nero Metodo Classico Extra Brut 2007 Perlè Brut Metodo Classico 2008
A Bottiglia € 75,00
Colore giallo dorato. Naso materico, ricco e maturo, potente, di grande complessità che spazia dal fruttato al minerale, al tostato. Un grande vino dalla personalità certa, di rara complessità, in perfetto equilibrio tra note fruttate e tostate, completato da un’intrigante sapidità. Al palato, l’elegante cremosità sa sorprendere in un dinamismo che trascina fino al maestoso, avvolgente finale, che sembra non volere finire mai.
Riserva Lunelli 2005 Perlè Brut Metodo Classico 2008
A Bottiglia € 65,00
Oro cesellato dal finissimo perlage. ProfumoLe percezioni floreali si alternano a tocchi agrumati di frutta esotica. Note di crosta di pane, ananas e crema di limone sono accompagnate da sensazioni speziate e ricordi di rosmarino, con sentori di miele e croccante alla nocciola.Equilibrio perfetto di sensazioni fruttate e lievito tostato. Il rovere austriaco delle grandi botti dona struttura e lunga persistenza..

Cantina Col vetoraz

Millesimato Dry
A Bottiglia € 20,00

Proviene dalle colline (rive) più favorevolmente esposte della vocata zona di Valdobbiadene. È un vino elegante, intenso, fruttato con note floreali. Al gusto si presenta aromatico e di struttura rotonda.

Extra Dry
A Bottiglia € 20,00
Proviene dalle ripide colline (rive) dell’esclusivo comprensorio di Valdobbiadene. Il profumo è delicatamente fruttato. Il gusto equilibrato e dai toni eleganti: quando si assaggia invoglia.

Cantina Lis Neris

Dom Jurosa Vino Spumante
A Bottiglia € 35,00

Vino giallo palgierino quasi dorato. L’aroma speziato ricorda lo zenzero, la frutta e il the verde. Il gusto è ricco, quais burroso con finale vanigliato e di mango

Cantina Mori Colli Zugna

Morus Trento Doc
A Bottiglia € 30,00

Spuma cremosa con perlage fine e continuo.Colore dorato con sfumature verdoline. Profumo fine ed intenso, elegante e complesso. Gusto pieno di notevole stoffa, equilibrato. Prolungata sapidità che fonde note tipicamente fruttate con una ricercata mineralità.

Cantina Foss Marai

Strade di Guia Extra Dry
A Bottiglia € 18,00

Lo spumante per eccellenza, la versione che più esalta le caratteristiche tipiche del Prosecco. Strada di Guia 109 Extra-dry è ricco di profumi, tra i quali spiccano per intensità ed eleganza l’acacia e la mela. Al gusto è accattivante per la freschezza e il residuo zuccherino che si armonizzano splendidamente..

Strade di Guia Brut
A Bottiglia € 12,00

Foss Marai propone la versione più raffinata del suo Brut, Guia. Proviene da uve raccolte in vigneti storici del comprensorio collinare di Valdobbiadene. Bouquet raffinato, elegante, consistenza marcata al gusto, il Guia è il fiore all’occhiello di Foss Marai.

Cantina Cesarini Sforza

Tridentum
A Bottiglia € 22,00

Riflette con la sua eleganza le caratteristiche uniche del suo territorio d’origine e costituisce l’espressione ideale della più alta tradizione spumantistica. Spumante dal bouquet elegante e dai sapori preziosi e pieni, perfettamente in grado di sostenere con grande piacevolezza tutto il pasto.

Cantina Perlage

Valdobbiadene Bio Canah
A Bottiglia € 18,00

Giallo paglierino scarico con riflessi verdi fruttato con ricordi di mela verde e fiori bianchi di campoarmonico ricordo di mela verde, di buon corpo epersistente.

Col di Manza
A Bottiglia € 20,00

Giallo paglierino scarico con intensi riflessi verdifloreale con sentori di rosa gialla e di glicine biancoarmonico, vellutato, di buon corpo lungo e persistente

Cantina Varaschin

Prosecco superiore Extrà Dry
A Bottiglia € 20,00

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, vivo e brillante. Il suo profumo è sottile e caratteristico con un lieve sentore di mela acerba e fiori d’acacia appassiti; il sapore è secco con lieve sentore amarognolo, il perlage si mostra fine e persistente..

Cartizze
A Bottiglia € 20,00

L’approccio olfattivo è caratterizzato da una complessità di profumi, che richiamano frutti dalla polpa bianca come la mela e la pera, gli agrumi, l’intensità della pesca e dell’albicocca, toccando sentori di rosa, con una nota di mandorla nel retrogusto. Il sapore è armonico ed elegante, di grande morbidezza e freschezza, sostenuto da un perlate leggero e fine.

Cantina Botti

Pignoletto
A Bottiglia € 16,00

Colore: giallo paglierino sbiadito con riflessi verdognoli. Profumo: delicato e fruttato, con un intenso profumo di fiori di biancospino. Sapore: asciutto, aromatico e abbastanza persistente, fresco di acidità

Franciacorta • Cantina Ferghettina

Cantina Ferghettina
Franciacorta Brut
A Bottiglia € 28,00

Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente in bocca si persenta con note che spaziano dalla nocciola a fragranze di frutti dolci e fiori bianchi. Molto persiste e fresco.

Franciacorta Satèn
A Bottiglia € 28,00

Colore giallo brillante. Perlage fine e resistente.Aroma molto elegante e cremoso con note dipasticceria e confetto.

Franciacorta Milledì Brut DOCG
A Bottiglia € 35,00

Colore giallo paglierino con riflessi oro verde. Perlage. fine e persistente. In bocca si presenta con eleganti note agrumate e minerali. Di buona persistenza.

Cantina Cà del Bosco

Franciacorta Riserva Brut Cuvée2006
AnnaMaria Clementi
A Bottiglia € 78,00

Vinificazione meticolosa e un lunghissimo affinamento in bottiglia che si protrae per almeno sette anni a contatto con i lieviti: così si crea un grande vino, un unicum dal magnifico colore dorato e perlage finissimo. Un profumo di straordinaria complessità, un sapore di eccezionale pienezza e persistenza. Un Franciacorta assoluto.

Franciacorta cuvèe Prestige
A Bottiglia € 38,00

Solo dopo 28 mesi di affinamento sui lieviti questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e identità. Un Franciacorta classico, equilibrato, Piacevolmente fresco e acidulo. Perfetto per ogni occasione.


Franciacorta Satèn 2011
A Bottiglia € 45,00

Colore dorato chiaro, con perlage fine e persistente. Profumo: sentori piacevoli ed eleganti, che si aprono con note di miele per evolversi in pesca, ananas, agrumi e confetti. Gusto: fresco a sapido, elegante e piacevole, dotato di un’effervescenza sottile e ritorni di sentori agrumati.

Cantina Monterossa

Prima Cuvée
A Bottiglia € 25,00

La Prima Cuvée è composta da vini ottenuti dalla prima spremitura delle uve Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero, e da vini di riserva. Ogni bottiglia è sigillata con tappo a selezionecertificata.Un Franciacorta di buona personalità e struttura che si distingue per piacevolezza ed eleganza.

P.R. Brut
A Bottiglia € 35,00

È un Blanc de Blanc frutto dell’appassionata ricerca dell’armonia tra l’ampiezza, la struttura, la complessità del vino di riserva (35%) e l’eleganza, la suadenza, la finezza tipiche dello Chardonnay (65%).

Sansevè Saten Brut
A Bottiglia € 35,00

Vino morbido ed avvolgente che rievoca la piacevolezza della seta. Dato la sua personalità che lo rende particolarmente indicato ai omenticonviviali è stato chiamato Sansevé: termine derivante dal gaelico antico che signifi ca salute!.


Flamingo Rosè
A Bottiglia € 30,00

Flamingo è la nuova release di uno dei Franciacorta che hanno fatto la storia e hanno contribuito al successo di Monte Rossa, il P.R. Rosé Brut. Rosa e nero, gessato e paillettes, lui e lei immersi nella festa incessante della notte di Las Vegas, il racconto di un’affascinante storia di divertimento e passionedella quale Flamingo è il protagonista. Dalla Franciacorta alla città che non dorme mai e ritorno, tutto in una bottiglia.

Cabochon
A Bottiglia € 65,00

È un vino armonioso, elegante e molto persistente, dalla personalità complessa e ben definita che lo rende inconfondibile..

Cantina Bellavista

Franciacorta Brut
A Bottiglia € 38,00 – Mezzina € 20,00

Ha spuma bianca, esuberante e di buona persistenza; perlage fine e continuo. Il colore giallo con evidenti riflessi verdognoli. Profumo ampio, invitante, ricco di fiori bianchi e frutta matura (pere decana), sottile di clorofilla e di vaniglia. Sapore corrispondente al naso, sapido e completo nel retrogusto. Spessore e grande armonia si identificano nell’eccellente eleganza ed equilibrio.

Franciacorta Gran Cuvèe Saten
A Bottiglia € 56,00

Elegante, suadente di leggera vaniglia ed in armonioso equilibrio con sentori di golden, mela cotogna e frutta matura. Il sapore è ricco di eleganza, morbidezza e struttura. Lunga la persistenza e la sensazione aromatica instoffa setosa e di razza

Franciacorta Riserva Vittorio Moretti
A Bottiglia € 85,00

Al naso esprime una bella variabile di sentori minerali, e leggere sfumature di pompelmodi nocciole e di miele d’acacia, presenta una trama di straordinaria freschezza, un’ottima concentrazione aromatica che incede lunga e persistente.

Cantina Barone Pizzini

Bagnadore Franciacorta
DOCG Pas Dosè Riserva
A Bottiglia € 35,00

Dal colore giallo intenso. Profumi speziati, di frutta matura, lieviti, erbe aromatiche; Al palato è ricco, pieno e di grande struttura.

Franciacorta Extra Brut Nature
A Bottiglia € 30,00

Nocciole, caffè e crosta di pane lasciano poi il campo a mela, agrumi e mandorle. Assaggio rigoroso, dalla fitta sapidità e importante struttura. Al naso note agrumate e tostato

Franciacorta Saten
A Bottiglia € 35,00

Da sole uve Chardonnay, affinato in barrique, morbido, spesso, con note di spezie, frutta esotica e vaniglia. Sapidità avvolgente..

Francia Cantina Philipponnat

Royale Reservé non Dosè
A Bottiglia € 50,00

Veste color oro pallido. Spuma fine e persistente.Naso di fiore di tiglio, fior di vigna e biancospino.Attacco dritto e puro, con note di agrumi e bella vivacità senza aggressività. Lungo e limpido su note di pane caldo e mela fresca..

Royale Reservé Brut
A Bottiglia € 50,00

Veste di colore oro intenso dai riflessi ambrati. Spuma briosa, fine e persistente. Primo naso con sentori di fiore di vigna, tiglio e pane leggermente tostato. All’aerazione, note di frutti rossi, agrumi e miele. Bell’attacco vinoso, fruttato (ribes, lampone, uva matura) e strutturato, ampio e lungo. Finale che conferisce una leggera nota di biscotto e pane fragrante.

Cantina Laurienne e Perrier

Champagne Brut
A Bottiglia € 60,00

Con la sua composizione caratterizzata da un’alta percentuale di chardonnay, Laurent-Perrier Brut è lo stile di casa firma, offrendo la freschezza, leggerezza ed eleganza, sempre in mostra le qualità essenziali richiesti da Laurent-Perrier.

Champagne ultra Brut
A Bottiglia € 65,00

Un colore molto chiaro, fine e cristallina. Soffuso di una delicata perla che annuncia la sua purezza. Il profumo della primavera, intenso e complesso. Questo vino fa giocare con una gamma aromatica di frutta con nocciolo e caprifoglio, con vivace tocco di fondo di agrumi.

Champagne Brut Millesimè 2006
A Bottiglia € 65,00

Colore dorato, pervaso da bollicine delicate e persistenti. Poi, al naso, questo champagne svela note di ananas candito, seguite, a ruota, da sfumature più complesse di marmellata di susine. In bocca, si presenta con un attacco molto piacevole, dalla bella rotondità, che lascia presagire uno champagne molto equilibrato. Aromi fruttati di pesca bianca esaltano le papille, prima di cedere il posto a una nota finale fresca e complessa.

Cantina Lois Roeder

Cristal Brut Millesimato 2006
A Bottiglia € 195,00

Abito giallo, leggermente ambrato, dai riflessi aurei.Effervescenza fine e “luminosa”. Corona persistente.Bouquet intenso, chiaramente caratterizzato dai grandi Pinot Neri settentrionali della Montagne de Reims: si percepiscono le note agrumate (arancia e la sua scorza), floreali (flori dolci come il biancospino con leggeri sentori di rosa) e quelle dei frutti succosi e maturi (pesca di vigna). L’aerazione rivela sentori più caramellati (mela infornata e mantecata, mandorle tostate) su cui spiccano alcuni richiami boschivi.La bocca è intensa e vinosa. L’attacco rivela tutta la maturità e la dolcezza naturale dei Pinot Neri che esprimono questa loro personalità unica, sferica e carezzevole al tempo stesso. Le note boschive, calde e zuccherine (nocciola/mandorla), vengono ad intrecciarsi sui frutti maturi. Rapidamente, l’effervescenza,• fine e perfettamente omogenea, viene ad equilibrare questa struttura vinosa. La freschezza minerale, quasi “iodata”, è netta a metà bocca e perfeziona l’equilibrio con un •finale slanciato, elegante, lunghissimo.

Cantina Billecart-Salmon
Brut Reserve
A Bottiglia € 50,00

Un Brut Reserve che ci regala riflessi dorati offre una freschezza floreale e un bouquet piacevole di frutta fresca e pera matura. Preciso e sottile, di grande freschezza e mineralità, con un finale equilibrato e armonico e una vena eterea e fragrante: uno Champagne che non delude mai e che ha contribuito a scrivere giorno dopo giorno la storia di questa importantissima maison.

Cantina Krug
Krug Gran Cuvèe
A Bottiglia € 230,00

Al momento della degustazione, si lasci stupire dalle note di pane tostato, nocciola, torrone, caramelle d’orzo e gelatina di frutta. Potrà inoltre percepire accenni di mele ancora sull’albero, fiori appena sbocciati, frutta matura e secca, mandorle, marzapane, pan di zenzero, spezie dolci e persino brioche e miele. Inconfondibile anche l’eccezionale freschezza al palato, grazie ai sapori ricchi e pungenti del limone e del pompelmo, esaltati dalla complessità di una bollicina fine ed elegante. Krug Grande Cuvée si contraddistingue per il suo elevato potenziale di invecchiamento.

Cantina Veuve Clicquot

Cuvèe Sanit-Petersbourg
A Bottiglia € 65,00

Color paglierino intenso dai riflessi dorati, ha finissime bollicine che risalgono il calice. Olfatto che regala note di frutta matura ed essiccata, pan brioche, croccante alle mandorle e spezie dolci. Palato rotondo, perfettamente equilibrato tra morbidezza, acidità e sapidità. Persistenza su ritorni tostati..

Cantina Vollereaux

Blanc de Blanc Brut
A Bottiglia € 60,00

Il colore giallo paglierino con riflessi verdognoli è adornata con bollicine che raggiungono la superficie per dare alla luce un bel cerchio persistente. Le prove di competenza visive suggerisce un vino elegante e molto fresco. Al naso è molto potente, con delicati aromi di infusione di frutta secca che si mescolano con note minerali In bocca, dopo un attacco franco e sapido, scopriamo un vino morbido…

Rosè Brut
A Bottiglia € 60,00

L’effervescenza è soddisfacente e sostenuto creando una piacevole schiuma sulla superficie. Il colore è di un intenso lampone. Questa Rosè ha un naso di frutta rossa e fragola schiacciate. Dopo aerazione, al naso rivela più note gourmand, che ricorda di pasticceria e aroma di vaniglia . In una struttura dolce e deliziosa, la bocca è pieno e rivestito. Gli aromi continuano al palato e un lungo finale.

Cuvèe Marguerite Millesimè 2008
A Bottiglia € 75,00

In bocca è ricco e pieno . Al primo sorso notiamo che questa annata 2008 conservauna freschezza incredibile.L’equilibrio dei sapori e l’eleganza di aromi danno aquesto vino una bella armonia .

Cantina Aubry

Champagne Brut Premiere Cru
A Bottiglia € 45,00

Colore: giallo chiaro dorato. Perlage: fine e persitente. Profumo: offre note ben fruttate tra la pesca bianca e i lamponi. Gusto: la rotondità e gli aromi del Pinot Meunier rivestono una struttura che resta ferma e tonica. Persistente, deciso è un vino di forte personalità.

Bianchi Fermi • Cantina Elena Walch

Gewurztraminer
A Bottiglia € 18,00

Colore: giallo paglierino Profumi: sentore pronunciato e intenso di rosa e di spezie. Gusto: vino corposo e armonico dal sapore pineo con alti estratti, persistente e aromatico con retrogusto intenso. Note: un vino di gran fascino, ricco, complesso e dalle innumerevoli sfumature

Muller Thurgau
A Bottiglia € 15,00

Giallo delicato con riflessi verdognoli .Profumo floreale ed aromatico con sentori piacevoli di noce moscata. Gusto: molto fruttato, sostenuto da una buona acidità. Note: un vino leggero, vivace, aromatico, ideale per i brindisi estivi. Colore: giallo delicato con riflessi verdognoli. Profumo: floreale ed aromatico con sentori piacevoli di noce moscata. Gusto: molto fruttato, sostenuto da una buona acidità.Un vino leggero, vivace e aromatico.

Chardonnay
A Bottiglia € 18,00 – Mezzina € 12,00

Colore: colore brillante. Profumi: aromi decisi con note fruttate di mela gialla che si sposano con l’armonica morbidezza. Gusto: retrogusto fermo ed elegante. Un vino giovane fresco e delizioso

Chardonnay
A Bottiglia € 18,00 – Mezzina € 12,00

Colore: colore brillante. Profumi: aromi decisi con note fruttate di mela gialla che si sposano con l’armonica morbidezza. Gusto: retrogusto fermo ed elegante. Un vino giovane fresco e delizioso

Cantina Cormòns

Sauvignon
A Bottiglia € 20,00

Vino dal grandissimo fascino, limpido e brillante, sfuma da giallo paglierino a giallo dorato. Il bouquet è complesso con profumi intensi, delicati e persistenti, variabili a seconda delle zone: vanno dalla noce moscata alla salvia, dalla mandorla amara all’ acacia.

Ribolla Gialla
A Bottiglia € 15,00

Godibilissimo, è caratterizzato da una sensazione immediata di freschezza e vivacità, accentuata da un delizioso sentore di limone..

Cantina Terlan

Terlaner
A Bottiglia € 28,00

Giallo paglierino scintillante con sfumature verdi. Si distingue soprattutto per il bouquet di mela verde e pesca bianca, ma anche per una raffinata sfumatura di melissa e menta. Al palato si avverte nettamente l’aroma di pesca, che conferisce a questo vino molta vivacità, ma anche una spiccata morbidezza..

Winkl Sauvignon
A Bottiglia € 28,00

Colore: giallo paglierino intenso e lucente con delicata velatura verdognola. Profumo: Spiccano gli aromi fruttati di albicocca, mandarino e frutto della passione, che si sovrappongono alle componenti olfattive aromatiche del fiore di sambuco, dell’ortica e della menta. Sapore: Al palato si conferma il gusto fruttato già avvertito nel bouquet, affiancato da una delicata acidità.

Vorberg
A Bottiglia € 28,00

Colore: giallo paglierino lucente. Il profumoè un bouquet assai variegato e ricco di sfaccettature quello che si coglie in questo vino, con note fruttate mature di melone, pesca bianca, pera o mela delizia, ma anche con aromi di gelatina di cotogne e frutta essiccata, pera, arancia e ananas, cui si affiancano sentori di grafite e un tocco di gelsomino tendente al minerale. Sapore: La combinazione tra le componenti gustative fruttate, aromatiche e salate si ripropone anche al palato, dove le caratteristiche morbide e cremose emergono più vigorose, fino a far percepire un retrogusto molto aromatico, persistente e spiccatamente minerale.

Cantina Donnafugata

Lighea

Versione dry dello Zibibbo, dal ricco bouquet aromatico tra cui spiccano note floreali di rosa bianca e zagara a cui si uniscono sentori di pesca e buccia di agrume candita…

Vigna di Gabri
A Bottiglia € 22,00

Fine ed elegante, dal bouquet intenso e complesso, tra cui spiccano note fruttate di mela e floreali di acacia, unite a sentori salmastri e minerali..

Sur Sur
A Bottiglia € 18,00

SurSur, Grillo in purezza, è fresco e fruttato, con note di pesca bianca e pompelmo, unite a sentori di erbe aromatiche

Cantina Firriato

Le sabbie dell’Etna Bianco
A Bottiglia € 16,00

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli;Olfatto: potente con richiami netti floreali gialli di mimosa e ginestra che ben esaltano le nuance fruttate di pesca bianca, pera matura e pesca; Palato: E’ un vino di grande afflato, il gusto è pieno e ricco di tessitura con una persistente linea sapida. Di lunga espressione, per freschezza e fragranza, avvolge il palato in un unicum che solo la vocazione varietale dei suoi uvaggi è capace di generare.

Cantina Fazio

Calebianche Cattarratto
A Bottiglia € 20,00

Colore: giallo paglierino con ri”essi verdognoli.Profumo: tipico del Catarratto con spiccate note di frutta esotica e crosta di pane. Sapore: fresco, pieno, persistente che ricorda, come nel profumo,la frutta esotica.

Cantina Lis Neris “Le Selezioni”

Gris Pinot Grigio
A Bottiglia € 28,00

Gris è un Pinot Grigio in purezza proveniente da un vigneto singolo dove le viti hanno tutte raggiunto la maturità produttiva. Dopo la partenza della fermentazione in acciaio, questa prosegue e si completa in botti di rovere francese da 500 litri; seguono 10/11 mesi di maturazione sul deposito fine negli stessi contenitori di fermentazione. Durante questo periodo aumenta l’ampiezza aromatica senza modificare le caratteristiche di origine del vitigno.

Picol Sauvignon
A Bottiglia € 28,00

Il Sauvignon Blanc è un vitigno internazionale coltivato in molte aree del mondo. Le due scuole (zone) di riferimento sono francesi; la valle della Loira che produce Sauvignon particolarmente aromatici, sapidi e minerali e la zona di Bordeaux che vinifica questo vitigno spesso in assemblaggio con il Semillon conferendogli struttura e corpo. In entrambi i casi l’eleganza e la finezza sono propri solo dei vini migliori..

La Via Friulano
A Bottiglia € 28,00

Siamo ripartiti dalla purezza, 100% Tocai… continueremo a chiamarlo sempre così. L’intenzione è quella di mettere davanti a tutto due cose: l’ambiente e il vitigno. E’ ancora presto per fare commenti sul vino, dobbiamo lasciarlo esprimere, certo è che abbiamo dato tutto lo spazio alla purezza del frutto di origine, lasciando da parte quelle tecniche o usanze che portano a sviluppare un carattere “cercato”.

Cantina Felluga

Sauvignon
A Bottiglia € 26,00

Colore: giallo paglierino con lievi riflessi verdi.Profumo: varietale, intenso, penetrante, persistente, complesso, fine, con note di fiori di sambuco, frutto della passione, litchi, pompelmo, lime e salvia; sfumature di foglia di pomodoro, The Verde, menta, kiwi e ortica.Gusto: vibrante, di carattere, lungo e armonico, con una buona nota acida che gli conferisce freschezza; richiami varietali netti e retrogusto complesso e persistente..

Chardonnay
A Bottiglia € 26,00

Colore: giallo paglierino con lievi riflessi verdi. Profumo: balsamico, fruttato, intenso; note di timo, ananas, narciso e gelsomino, integrate a sentori di frutta candita e albicocca, lieve kiwi. Gusto: compatto, fresco, sapido; richiami aromatici di bergamotto ed erbe officinali; finale continuo e persistente…

Terre alte Rosazzo
A Bottiglia € 46,00

Colore: giallo paglierino intenso. Profumo: accattivante, molto intenso, dalle molteplici sfacettature, raffinato, complesso, ricco, di grande personalità e progressiva persistenza; sentori di frutta esotica si fondono armonicamente a note di macchia mediterranea, salvia, pesca bianca, fiori di sambuco, maggiorana, biancospino, scorza di agrumi e mandorla dolce.Gusto: pieno, avvolgente, profondo, strutturato, ricco, sapido, articolato e minerale; retrogusto intrigante, aromatico, ancora ricco e persistente, con richiami di agrumi canditi, maggiorana, vaniglia e pietra focaia

Sharis
A Bottiglia € 16,00

Colore: giallo canarino con riflessi dorati. Profumo: floreale, intenso, ricco di profumi dell’estate; fiori di orniello, zagare, gelsomino, cedro, mughetto, malva. Ricco di profumi di macchia mediterranea. Gusto: accattivante e vivace, sapido e persistente, dalla spiccata scorrevolezza e piacevolezza. Sentori di frutta: amolo, ciliegia a pasta bianca.

Cantina Mori Colli Zugna

Trentino Bianco
A Bottiglia € 25,00

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati, il profumo è ampio, e ricorda la tipicità del prodotto; sapori di vaniglia e pane concorrono a creare una delicata complessità che si ritrova anche nel gusto che è molto equilibrato ed armonico…

Cantina Socci

Marika
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI D.O.P. CLASSICO SUPERIORE
A Bottiglia € 25,00

A seguito di questa lavorazione otteniamo una bassissima resa a mosto concentrato ecco perchè ci piace definirlo Verdicchio “da mordere”. Anche nel colore, giallo paglierino carico, ritroviamo un tratto distintivo della sua lavorazione; i profumi del Marika sono di frutti intensi; la pienezza e la morbidezza, suoi punti forti, sono accompagnati da un retrogusto che volge verso una sensazione di agrume sempre più candita.

Cantina Dei Principi Spadafora

Grillo terre siciliane
A Bottiglia € 20,00


Colore: giallo paglerino carico con evidenti riflessi verdi.Profumo: armonico, fruttato.Gusto: ricco, sapido.

Cantina Di Prisco

Falanghina
A Bottiglia € 15,00

Di colore giallo paglierino chiaro.Al naso offre profumi fruttati. Al palato risulta sciutto e vivace per la sua gioventù

Greco di Tufo D.O.C.G.
A Bottiglia € 18,00

Di colore giallo paglierini. Al naso offre profumi fruttati di albicocca, pesca e pera. Al palato risulta morbido, strutturato ed elegante, dotato di buona acidità

Fiano di Avellino
A Bottiglia € 18,00

Di colore giallo paglierino. Al naso risulta elegante e caratteristico. Al palatorivela una buona acidità, un buon corpo e una nota di nocciola tostata in evidenza

Cantina Monchiero Carbone

Roero Arneis
A Bottiglia € 22,00

Colore: paglierino intenso brillante. Olfatto: si distingue per gli intensi e avvolgenti sentori di frutta matura (mela e pera), arricchiti da note che ricordano la mandorla. Gusto: il vino entra voluminoso, ricco di sensazioni tattili morbide e sensuali, prosegue sulla grassezza, senza mai apparire sgraziato e possiede un buon finale asciutto, pieno.

Gavi
A Bottiglia € 22,00

Colore: Il Gavi di Gavi ha un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Olfatto: Persistenti note di fiori bianchi, mughetto, mandorla e pompelmo. Gusto: Sul palato il vino si presenta elegante e morbido, con tutti i componenti bilanciati e una fresca e piacevole nota acida.

Cantina Poggio dei Gorleri

Albium 100% Pigato
A Bottiglia € 25,00

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoliProfumo: Floreale e fruttato con una chiusura sugli agrumi. Gusto: Delicato ma di carattere, con una buona pienezza e persistenza..

Cantina del Vermentino

Arakena Vermentino superiore
A Bottiglia € 25,00

Colore: giallo oro scarico, brillante. Olfatto: frutta matura, pesca, albicocca, sensazioni balsamiche di macchia mediterranea, rosmarino, vaniglia, radice di liquirizia. Gusto: leggermente acido, sensazioni minerali nette, sapido, grasso, persistente, lungo

Funtanaliras Vermentino di Gallura Oro
A Bottiglia € 18,00

Colore: giallo paglierino tenue, riflessi verdognoli.Olfatto: bouquet elegante, profumi di mela cotogna, fiori di acacia, lontano sentore di mandorla amara.Gusto: asciutto, morbido

Cantina Hauner

Salina Bianco
A Bottiglia € 20,00

Colore giallo paglierino con riflessi verdoliniProfumo: Aromi di mela verde e susine, con sentori di mimosa ed erbe aromaticheGusto: Fresco e sapido, con note di pompelmo e una buona mineralità

Iancura
A Bottiglia € 18,00

colore giallo paglierino scarico con riverbero verdolino e nuances citriniche molto luminose. Al naso esprime fin da subito note fruttate di pesca, in armonia con vivi ricordi salini, profumi di sole e mare, freschezze minerali, poi note vegetali di sedano e salvia; ancora frutta con kiwi, melone e tanta pesca, cenni balsamici sul finale

Cantina Cà del Bosco

Curtefranca 2013
A Bottiglia € 28,00

Un vino seducente da assaporare con l’olfatto. Gusto sottile, fresca acidità, inconfondibile struttura longilinea e lunga persistenza aromatica. Tante virtù, ideali per poter connotare i diversi momenti di degustazione.

Cantina Pasini Lugana
A Bottiglia € 18,00

Giallo paglierino. Profumo Intenso di prugna gialla, albicocca, sambuco ed erbe aromatiche, con leggero tono minerale. Gusto Freschezza e sapidità ben decise, piacevole morbidezza, tatto denso e finale lungo

Vini Rossi • Cantina Frascobaldi

Nipozzato Chianti Rufina
A Bottiglia € 30,00

Di colore rosso rubino con riflessi purpurei. Al naso si avvertono note di frutta dominate da amarena, marasca e un delicato sottobosco. Ricordi floreali di viola, con note balsamiche e fresche di liquirizia, si uniscono a profumi speziati di chiodi di garofano e noce moscata. In bocca esordisce con una trama tannica piacevolmente eterogenea. Fresco e vivace, comunica una notevole rispondenza gusto olfattiva e lunga persistenza

Lucente
A Bottiglia € 30,00

Rosso rubino scuro ma estremamente luminoso, sorprende l’olfatto per gli intensi e varietali aromi di mirtillo, fragole, viola appassita e vaniglia, rosmarino, pomodoro e toni muschiati. Caldo e intenso ma anche fresco al gusto, perfettamente equilibrato e con finale vagamente ammandorlato.

Cantina Mori Colli Zugna

Vicarius 2009
A Bottiglia € 25,00

Il vino si presenta con un colore rosso rubinocarico con tenui riflessi aranciati, un profumoampio, gradevole e con delicate sensazionispezziate ed eteree.Il sapore è asciutto,strutturato, con sensazioni legnose conferiteglidall’affinamento in barrique.

Pinot nero 2011
A Bottiglia € 25,00

Di colore colore rosso rubino, con sentori marcati di ciliegia e ribes nero ed un sapore sapido,morbido e armonico, con un fondo delicatamente amarognolo..

Birre Artigianali

Borgo Manero
A Bottiglia € 14,00
Lt.0,375 € 7,00

Il colore biondo carico svela una birra delicata, semplice da bere, dal sapore gradevole e raffinato. Al palato si percepisce la sua corposità e un aroma pronunciato e risoluto, mentre il gusto è intriso di malti chiari speciali e luppoli da profumo, che le regalano una particolare ed interessante tipicità..

Vini al calice in base alla disponibilità del giorno € 4,00

Ristorante Oceano

Benvenuti nel mondo dell’Oceano Sea Food Restaurant, venite a respirare l’aria di mare nel bel mezzo dell’Emilia Romagna. Mani, testa e cuore dei ragazzi dell’Oceano Sea Food Restaurant lavorano ogni giorno il migliore pescato fresco di giornata per presentarvelo con grazia e gusto. Un bel modo per non sentire mai la nostalgia del mare.

Il locale, piccolo ma curato è cresciuto grazie alla qualità dei prodotti: ogni mattina all’Oceano Sea Food Restaurant arriva pesce fresco appena pescato.

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Tutti i piatti nascono da un foglio di carta e una matita nelle mani di Alberto: lui prima di tutto immagina il piatto, fa un bozzetto poi riflette su come potrà arrivare a realizzarlo.

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Per lo staff del ristorante Oceano sono stati anni duri e carichi di lavoro ma pieni di soddisfazioni che hanno permesso loro di arrivare a costruire la realtà che c’è oggi.

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Nuove idee, nuovi piatti, serate indimenticabili, il Ristorante è una fucina di creatività tutta a base di pesce fresco. Seguite le novità e gli eventi del locale.

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OCEANO SEA RESTAURANT

L’Oceano Sea Food Restaurant è un posticino intimo, con massimo una quarantina di posti a sedere e un privè dalla luce soffusa e con colori tenui. Un piccolo angolo di pace a San Giovanni in Persiceto dove poter gustare dei buoni piatti a base di pesce in tutta tranquillità.

Alberto e la sua brigata di cucina servono con discrezione uno dopo l’altro le portate lasciando agli ospiti del Ristorante il piacere di conviviare con del buon vino e sfiziosi piatti a base di pesce. Una piacevole scoperta dei clienti dell’Oceano Sea Food Restaurant è il pranzo.

OCEANO SEA RESTAURANT SAS

ORARI APERTURA

dal Martedì alla domenica
dalle 12.30 alle 14.30
dalle 20.00 alle 22.30


CHIUSO IL LUNEDI'